Pogrzeb na Filipinach – jak żegna się zmarłych w Santa Fe

Filipińczycy mają nieco inne podejście do wielu obrzędów religijnych i całej obejmującej je otoczki. Było już o tym jak wygląda niedzielna msza w Filipińskim Kościele Niezależnym, było też o Wielkopiątkowej procesji w Bantayanie i... Czytaj dalej

Co to jest balut – filipiński przysmak uliczny

Prawdopodobnie słyszeliście o dwóch wątpliwych na pierwszy rzut oka filipińskich przysmakach: balucie i tubie. Początkowo wydawało się, że są to cymesy z gatunku takich, o których się słyszy i rozprawia, ale w rzeczywistości mało... Czytaj dalej

Pytania o Filipiny i nie tylko – 11 osobistych pytań, na które odpowiadamy bez problemu

Dążąca do zachowania statusu quo hierarchia kościelna schyłkowego średniowiecza zapobiegawczo postulowała, by bogobojny parafianin między wierszami dekalogu dopisał sobie formułkę, że ciekawość prowadzi do piekła. Wieki później... Czytaj dalej

Bantayan, Filipiny – lechon emperador czyli pijana świnia. Wariacja na temat lokalnego przysmaku lechon baboy cebuano

Korzystam z wolnej chwili, bo od rana przygotowywaliśmy na rożen kolejnego świniaka. Tym razem padł pomysł, żeby zamarynować go w brandy, poszło tego 10 litrów, aż żal było patrzeć. Świniak nabrał koloru, właśnie w jego brzuchu... Czytaj dalej

Chiang Rai, Tajlandia – White Temple – Biała Świątynia

Świątynie buddyjskie, mimo całej swojej zajebistości, mogą się opatrzeć. Mała różnorodność architektoniczna, bogate i misterne zdobnictwo i typowa charakterystyczna kolorystyka sprawiają, że człowiek szybko się do tej estetyki... Czytaj dalej

Życie na Filipinach. Azja, Podróże, Gotowanie, Filipiny, Blog.