Aktualnym wyzwanim Daring Cooks jest Wieprzowina Moo Shu – pomysł Shelley, prowadzącej bloga C Mom Cook. Moo Shu (pisane również Moo Shi) jest tradycyjnym daniem serwowanym w północnych Chinach, którego głównym składnikiem jest drobno... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Dania z wieprzowiny
Pancit z wieprzowiną – filipińska kuchnia uliczna
Pancit Bihon Canton Guisado, bo tak brzmi pełna nazwa tej potrawy, to popularne filipińskie danie uliczne. Jest to gruby makaran canton zmieszany z ryżowym makaronem bihon oraz warzywami z dodatkiem wieprzowiny lub kurczaka.Filipińczycy... Czytaj dalej
Polędwica wieprzowa z jabłkami
Klasyczne połączenie smaków, polędwica wieprzowa duszona razem z jabłkami. Szybki i niskokaloryczny obiad. Polędwica wieprzowa z jabłkami Składniki: 600g polędwicy wieprzowej 1 łyżka oliwy z oliwek 2 jabłka, obrane i pokrojone w... Czytaj dalej
Char Siu Bao – gotowane na parze (dim sum) lub pieczone tradycyjne chińskie bułeczki z wieprzowiną BBQ
Char Siu & Char Siu Bao – grudniowe wyzwanie Daring Cooks, pomysł Sary, prowadzącej bloga Belly Rumbles. Char Siu to polędwica wieprzowa o smaku BBQ marynowana w sosie hoisin, sosie sojowym i ostrygowym z dodatkiem czosnku i imbiru,... Czytaj dalej
Gnocchi gratin i przerwa
Gnocchi gratin to pyszna i prosta i szybka zapiekanka, która zadowoli niejedno, nawet wybredne, podniebienie. Do jej przygotowania możecie wykorzystać własne, sprawdzone przepisy na sos pomidorowy, klopsiki i gnocchi, lub oczywiście skorzystać z... Czytaj dalej
Confit z kurczaka i Cassoulet – styczniowe wyzwanie Daring Cooks
Styczniowe wyzwanie Daring Cooks, confit z kaczki lub kurczaka i wykorzystanie go w cassoulet, jest pomysłem Jenni prowadzącej bloga The Gingered Whisk i Lisy, autorki Parsley, Sage, Desserts and Line Drives. Confit jest to jeden z najstarszych... Czytaj dalej
Golonka duszona w winie i w pomidorach z kminowo-czosnkowymziemniaczanym puree
Smaczna i sycąca golonka jest daniem, które Anglosasi zaliczyliby do tzw. comfort foods z przeznaczeniem na zimne i długie wieczory, jako danie znakomicie rozgrzewające, wprawiające w błogość i poprawiające humor. Aż dziw bierze, że... Czytaj dalej
Wiosenne spring rolls czyli warzywne sajgonki
Dzisiejszy wpis ucieszy wszystkich dbających o linie: lekkie i pełne smaku orientalne spring rolls (sajgonki). Jako nadzienie wykorzystałam same wiosenne składniki wymieszane z gotowanym kurczakiem i krewetkami, a papier ryżowy zamiast... Czytaj dalej
Skrzydełka kurczaka na ostro po chińsku
Pieczone lub smażone drobiowe skrzydełka są przekąską bardzo uniwersalną. Ich niewątpliwą zaletą jest możliwość przygotowania i podania na wiele sposobów, z których najbardziej znane to pikantne Buffalo Wings będące doskonałą... Czytaj dalej
Jak zrobić prawdziwe amerykańskie hamburgery w domu – przepis na doskonałe hamburgery i cheeseburgery domowej roboty
Sezon grilowy rozpoczął się na dobre, więc warto z pięknego i słonecznego lata zrobić jak najlepszy użytek. Długie, słoneczne popołudnia i ciepłe wieczory są świetna okazją na rozpalenie grilla, nawet wówczas, gdy niekoniecznie... Czytaj dalej