Sekretem tego przepisu jest blanszowanie wołowiny w szklance oleju. Nie bójmy się tego oleju tak bardzo, bo proces blanszowanie jest krótki, a dzięki niemu wszystkie soki zostaną w mięsie i otrzymamy wołowinę soczystą i... Czytaj dalej
Archiwum miesiąca: kwiecień 2009
Lasagna ze szpinakiem i karczochami
Lasagna ze szpinakiem jest doskonałą alternatywą dla wegetarian. Nawet Marcin, zagorzały fan potraw mięsnych potrafił docenić smakowitość tej potrawy. Przepis ten jest różni się od innych przepisów znalezionych w książkach... Czytaj dalej
Kurczak chow mein
Kurczak chow mein, a właściwie danie „chow mein” jest chyba najpopularniejszym, zaraz po „sweet and sour” daniem z chińskiej kuchni. Nazwa chow mein oznacza fried noodles czyli smażony makaron z dodatkami:... Czytaj dalej
Chinese potstickers – chińskie pierożki z mięsno – warzywnym farszem
Nigdy wcześniej nie jadłam niczego podobnego. Przywierające do dna patelni chińskie pierożki (tzw. pot- stickers) są tak apetyczne, że jak zacznie się je jeść to nie można skończyć :-)Co sprawia, że są takie wyjątkowe? Ich... Czytaj dalej
Zupa z szynką i białą fasolką i świeżo startym parmezanem.
Wyśmienita i aromatyczna zupa. Doskonała na lunch albo lekką kolację. Z ciepłym pieczywem doda nam energii na cały dzień. Składniki: 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 150... Czytaj dalej
Chińszczyzna dobra i bardzo dobra !
Lekka, zdrowa i przyjemna. Tak mogę określić chińską kuchnię, w której zakochałam się od pierwszego wejrzenia , a było to około 10 lat temu. Nigdy jednak sama nie próbowałam chińszczyzny gotować, wydawało mi się to zbyt... Czytaj dalej