Archiwa kategorii: Kuchnia meksykańska

Filet białej ryby na guacamole z salsą criolla

Lipiec i sierpień to na wyspie sezon na pyszne filipińskie awokado. Cena w tych miesiącach spada nawet do 40 peso za kilogram. Warto korzystać z tego okresu, bo wkrótce mogą pojawiać się na targu nawet w dwukrotnie wyższej cenie, a poza tym... Czytaj dalej

Sałatka meksykańska z kurczakiem, warzywami, oliwkami i startym żółtym serem “Meksykański Kwiat” – Kuchnia meksykańska

Zostało mi trochę kurczaka i tortilli z enchiladas, więc postanowiłam przygotować z nich kolorową sałatkę z warzywami.  Nazwa „meksykański kwiat” przyszła mi do głowy gdy ujrzałam efekt – sałatka natychmiast skojarzyła... Czytaj dalej