Po raz kolejny Gordon Ramsay mnie nie zawiódł. Przepis na pieczone jabłka pochodzi z mojej ulubionej jego książki „Dessert”. Przygotowanie całego deseru z kruchymi ciasteczkami i creme angeise jest co prawda pracochłonne, ale... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Desery
Kruche ciasteczka z kminem
Przepis na kruche ciasteczka znalazłam w książce Gordona Ramsaya „Desserts”. Spodobał mi się pomysł połączenia słodyczy z kminem i jeszcze bardziej spodobał mi się uzyskany rezultat. Lekkie, kruche, nie za słodkie ciasteczka,... Czytaj dalej
Dzień Blogera i cytrynowa panna cotta
Cytrynowa panna cotta z karmelizowanymi jabłkami Składniki : (4-6 porcji) 375 ml mleka 375 ml kremówki skórka z 2 cytryn sok z 1 cytryny 100g cukru waniliowego 4 listki żelatyny Przygotowanie... Czytaj dalej
Jabłkowo -kardamonowa tarte tatin
Kolejny udany przepis z książki Gordona Ramseya „Kitchen Heaven”, tarte tatin z małą niespodzianką, mianowicie dodatkiem kardamonu. Przyprawa ta jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i bardzo dobrze komponuje się z deserami dodając im... Czytaj dalej
Panna cotta
Panna cotta to klasyczny włoski deser – pochodząca z Piemontu kremowo-mleczna galaretka. Jej głównym składnikiem jest podgrzana słodka kremówka z żelatyną i rozmaitymi dodatkami: wanilią, białą czekoladą, kawą lub karmelem.... Czytaj dalej
Miętowo-truskawkowy crème brûlée
Dzisiaj mój ulubiony deser creme brulee – w wersji miętowo-truskawkowej. Przepis znalazłam w książce Gordona Ramsaya „Kitchen Heaven” i natychmiast postanowiłam go wypróbować. Efekt był mile zaskakujący – masa kremowa dość... Czytaj dalej
Czekoladowy mus z mascarpone w koszyczkach z białej czekolady
Dzisiejszy wpis powinien zainteresować wszystkich wielbicieli czekolady, a szczególnie tych, którzy nie mogą się zdecydować i dokonać wyboru między czekoladą białą i czarną (jak na przykład ja :) ) Babeczki przedstawione na zdjęciach są... Czytaj dalej
Serowy słodki lukier
Kolejny chłodny dzień za oknem, więc dla poprawy humoru proponuje słodki wpis :) Lukier z kremowego serka filadelfia do dekoracji babeczek, tortów czy placków. Esencję waniliową możemy zastąpić naszym ulubionym likierem, dopasowując... Czytaj dalej
Czekoladowy crème brûlée
Creme brulee jest jednym z tych niewielu ciekawych deserów, które cechują się jednocześnie fantastycznym smakiem, jak i łatwością w przygotowaniu. Nic dziwnego, że po pierwszej próbie stał sie naszym faworytem i pewnie na długo nim... Czytaj dalej
Muffinki bananowo-czekoladowe
Szybkie i pyszniutkie babeczki bananowe z dużą ilością czekolady. Najlepiej smakują prosto z pieca, gdy kawałki czekolady rozpływają się w ustach :) Składniki : 3 dojrzałe banany 2 jajka 1 szklanka brązowego cukru 120g roztopionego... Czytaj dalej