![Tulawog Cave, Siquijor, Philippines [PHOTO GALLERY]](http://www.poluzuj.pl/wp-content/uploads/2016/08/Tulawog-Cave130516_10-473x262.jpg)
For English please scroll down Góry wyspy Siquijor chowają przed gawiedzią niejeden osobliwy rarytas. Położona trochę na uboczu jaskinia Tulawog to podziemny system mało uczęszczanych naturalnych wapiennych korytarzy i skalnych komnat.... Czytaj dalej
Wszystkie wpisy, których autorem jest Monia
Co przygotować w Sylwestra – 11 przepisów na imprezowe przekąski z różnych stron świata
Sylwester za pasem. Jeżeli nie macie jeszcze pomysłów na imprezowe przekąski, zamieszczam niżej kilka popularnych, sprawdzonych przepisów. Zachęcam do spróbowania. Życzymy Wszystkim wspaniałej zabawy i spełnienia marzeń w Nowym Roku.... Czytaj dalej
Grzybowe consomme – odrobina luksusu na Wigilię
Klasycznym, obowiązkowym na wigilijnym stole daniem w moim rodzinnym domu była zupa rybna. Na Filipinach to jednak żaden rarytas, bo dary morza są tutaj w kuchni codziennością. W tym roku na naszym świątecznym stole zagości zupa grzybowa i... Czytaj dalej
Kurczak Pochero czyli kurczak duszony w pomidorach z bananami i chorizo – filipiński gulasz
W spadku po panowaniu Hiszpanów na Filipinach pozostało kilka bardzo interesujących dań. Jednym z nich jest chicken pochero, czyli kurczak duszony w pomidorach, z ciecierzycą, bananem i kiełbasą chorizo. W języku hiszpańskim pochero oznacza... Czytaj dalej
Krem z dyni z mleczkiem kokosowym
W ramach sezonu na warzywa zimowe dziś krem z dyni. Zupa jest szybka i prosta w przygotowaniu, gęsta, sycąca i świetnie rozgrzewająca w chłodne dni. Polecam zwłaszcza z pieczywem czosnkowym, chociaż Marych stwierdził, że danie jest nudne jak... Czytaj dalej
Makaron z warzywami stir fry z sosem sweet chilli
Dzisiaj będzie szybko i smacznie. Danie z woka – makaron z warzywami stir fry z sosem sweet chilli. Potrawa ta jest doskonała na tzw. czyszczenie lodówki, możemy wykorzystać praktycznie dowolne warzywa. W mojej lodówce akurat była... Czytaj dalej
Spaghetti z sosem dyniowym
Sezon na dynię w Polsce w pełni. W ramach ciekawostki użyłam jej niedawno w zastępstwie pomidorów do przygotowania sosu do spaghetti. Efekt był na tyle ciekawy, że pomyślałam, że podzielę się z Wami przepisem. W wersji wegetariańskiej... Czytaj dalej
Jajko na miękko na sałatce z ogórka, cebuli i mango
Mimo pory deszczowej upały wciąż doskwierają. W gorące dni rzadko mamy apetyt na tradycyjne śniadanie, czy nawet jajko sadzone z boczkiem, bo tego typu rzeczy są na tę porę roku zbyt ciężkie. Dzisiejsza sałatka jest fajną, lekką... Czytaj dalej
Filet białej ryby na guacamole z salsą criolla
Lipiec i sierpień to na wyspie sezon na pyszne filipińskie awokado. Cena w tych miesiącach spada nawet do 40 peso za kilogram. Warto korzystać z tego okresu, bo wkrótce mogą pojawiać się na targu nawet w dwukrotnie wyższej cenie, a poza tym... Czytaj dalej
Ryba gotowana z soloną czarną fasolą (salted black beans)
Podczas niedawnego pobytu w Polsce przez dwa miesiące raczyliśmy się kuchnią tradycyjną – pieczone mięsa, golonka, kaczka, żeberka, kiełbasy, a ramach przekąsek deski serów i wędlin. Apetyt dopisywał, więc żal było nie korzystać,... Czytaj dalej