Panna cotta to klasyczny włoski deser – pochodząca z Piemontu kremowo-mleczna galaretka. Jej głównym składnikiem jest podgrzana słodka kremówka z żelatyną i rozmaitymi dodatkami: wanilią, białą czekoladą, kawą lub karmelem.... Czytaj dalej
Miesięczne archiwum: Lipiec 2010
Skrzydełka kurczaka na ostro po chińsku
Pieczone lub smażone drobiowe skrzydełka są przekąską bardzo uniwersalną. Ich niewątpliwą zaletą jest możliwość przygotowania i podania na wiele sposobów, z których najbardziej znane to pikantne Buffalo Wings będące doskonałą... Czytaj dalej
Egg fried rice z kurczakiem
Dzisiaj danie z orientalną nutką, niezwykle szybkie w przygotowaniu i bardzo smakowite czyli kolejna propozycja na smażony ryż – jeden z moim ulubionych „pewniaków”. Dotychczas proponowałam Wam trzy sprawdzone wersje tej potrawy:... Czytaj dalej
Jak zrobić prawdziwe amerykańskie hamburgery w domu – przepis na doskonałe hamburgery i cheeseburgery domowej roboty
Sezon grilowy rozpoczął się na dobre, więc warto z pięknego i słonecznego lata zrobić jak najlepszy użytek. Długie, słoneczne popołudnia i ciepłe wieczory są świetna okazją na rozpalenie grilla, nawet wówczas, gdy niekoniecznie... Czytaj dalej
Jak zrobić bułki do hamburgerów – hamburger buns, czyli pyszne domowe bułeczki hamburgerowe
Widziałam już na paru blogach te wspaniałe, maślane, mięciutkie bułeczki, ale… albo nie było pogody na grilla, albo była pogoda, a nie było czasu, albo niekoniecznie miałam w planach hamburgery, albo, albo, albo… wiecznie coś... Czytaj dalej
Masło orzechowe – lipcowe wyzwanie Daring Cooks
Przygotowanie domowego masła orzechowego i wykorzystanie go w przepisie to kolejne, lipcowe wyzwanie Daring Cooks, którego autorkami są Margie prowadząca bloga More Please i Natashya z bloga Living in the Kitchen with Puppies. Masło... Czytaj dalej
Grillowane szaszłyki warzywne
Cudownie ciepłe tegoroczne lato sprawia, że chętniej wstaje się rano z łóżka i pierwsze kroki kieruje na balkon, by rozkoszować się ogrzewającymi twarz promieniami porannego słońca. Dnie w pracy mijają jakoś szybciej, myśli coraz... Czytaj dalej
Tzatziki z miętą
Dziś proponuję uproszczony, szybki przepis na tzatziki z dodatkiem świeżej mięty, bardzo popularny sos z jogurtu i zielonego ogórka. Do grillowanych mięs i warzyw nadaje się doskonale :) Składniki : 2 szklanki jogurtu naturalnego 1 starty... Czytaj dalej
Gnocchi z chrupiącą skórką z ricottą podane z sosem ze szpinakiem aldente, pieczarkami i serem pleśniowym
Gnocchi to rodzaj włoskich grubych klusek tradycyjnie robionych z mąki, ziemniaków lub bułki tartej, najlepiej według wielu przepisów smakują podane miękkie i puszyste. Nigdy nie byłam wielkim fanem klusek, ale pomysł, żeby do masy zamiast... Czytaj dalej
Ceviche z łososia po japońsku
Łosoś marynowany w soku z cytryny i sosie sojowym, czyli połączenie tradycyjnego ceviche z kuchnią japońską. Tak zamarynowana rybę możemy podać na liściach sałaty lub wykorzystać jako element sushi. Smak łososia jest lekko kwaskowy,... Czytaj dalej