W kuchni hinduskiej potrawy typu dal (dhal, daal) serwuje się jako dodatki i rzadko kiedy stanowią osobne danie. Bazują one na roślinach strączkowych np. soczewicy i groszku, zmielone lub w całości, z dodatkami (np.... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Dania wegetariańskie
Argentyńskie paczuszki
Twist argentyński: tak można inaczej nazwać tą sałatkę. Doskonała do steaków i wogóle do mięs z grila. Dressing jest bardzo wyrazisty i spokojnie zastępuje dodatkowe sosy. 2 papryczki chili mogą być dla kogoś za dużo, więc można... Czytaj dalej
Babeczki szpinakowo-marchewkowe
Babeczki są idealne jako dodatek do dań mięsnych i ryb. Można je podać zamiast ziemniaków albo ryżu. Robi się bardzo łatwo i szybko. Planując więc posiłek, można je upiec pare godzin wcześniej , bo zimne smakują równie doskonale... Czytaj dalej
Makaron sezamowy – idealny dodatek
Czasami przygotowując obiad brakuje mi jednego składnika, który wypełnił by całe danie, ale nie zdominował go swoim smakiem. I taki właśnie jest poniższy przepis, makaron do wszystkiego. Idealny jako dodatek, posiadający swój własny smak,... Czytaj dalej
Salsa z mango na ostro
Szybka, łatwa, ostra, a przede wszystkim wyśmienita sałatka. Można ją podawać jako dodatek do mięs czy jako przystawkę. Schłodzona jest idealnym orzeźwieniem na letnie dni. Gorąco polecam :) Składniki: 1 papryczka chili, obrana i... Czytaj dalej
Czas na zielone: sałatka Goma Ae ze szpinakiem
Już nawet nie pamiętam gdzie i kiedy trafiłam na ten przepis , prawdopodobnie szukając pomysłu na sushi. Lubię szpinak, a tym bardziej świeży, więc długo nie musiałam się zastanawiać. Goma ae jest tradycyjną japońską... Czytaj dalej
Ravioli ze szpinakiem i mozzarellą w kwaśnym sosie śmietanowym.
Jestem ostatnio bardzo zabiegana i nie mam czasu na kulinarne eksperymenty (co powoli zaczyna mi przeszkadzać). Będąc ostatnio w sklepie wypatrzyłam gotowe ravioli ze szpinakiem i serem mozzarella. Nie jestem fanem gotowych potraw, ale... Czytaj dalej
Pico de Gallo – salsa ze świeżych pomidorów
Salsa z pomidorów ma nieskończenie wiele kombinacji. Poniższy przepis jest z piekła rodem czyli z moją ulubioną papryczką chili. Pierwszy raz salsę zrobiłam jako akompaniament do tacos, ale z biegiem czasu zajadam się nią na... Czytaj dalej
Dip z awokado czyli guacamole
Guacamole to sos zrobiony z avocado z różnymi dodatkami w zależności od regionu w Meksyku, z którego pochodzi. Guacamole korzeniami sięga 500 r.n.e będąc jednym z głównych składników kuchni azteckiej. Było uważane za... Czytaj dalej
Butternut squash curry po tajsku czyli dynia piżmowa inaczej
Butternut squash czyli dynia piżmowa jest dosyć charakterystycznym owocem. Wskazówki dotyczące gotowania znajdziecie tutaj. Curry z dyni jest daniem wszechstronnym :) Jak na zdjęciu widać można je zjeść na wiele sposobów. W tym przypadku... Czytaj dalej