Podczas niedawnych odwiedzin w Polsce niejednokrotnie słyszeliśmy pytanie co nas najbardziej zaskoczyło. Odpowiedź jest prosta. Przede wszystkim to, jak bardzo nam się podobało. Przyznam, że trochę obawialiśmy się tej wizyty, bo z jakiegoś... Czytaj dalej
Archiwum roku: 2015
Wyjazd z Filipin – formalności i opłaty przy wyjeździe – Emigration Clearance Certificate, czyli zaświadczenie o niekaralności wymagane przed opuszczeniem terytorium Filipin
Wyjazd do Cebu rozpoczął się dość pechowo. Rozmowy z pracownikami portowymi w celu uzyskania informacji dotyczącej przeprawy promowej potrafią być tyle zabawne, co bezowocne. – Szanowny Panie, o której odpływa pierwszy prom do... Czytaj dalej
Przepis na tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami
Od czasu do czasu zabieramy się ostatnio za domowe przetwory. Bardzo tęskniliśmy za marynowanymi w occie cebulkami, więc postanowiłam przygotować je samodzielnie w trzech wersjach: klasycznej, kick-ass z czosnkiem i papryczką chili oraz mocno... Czytaj dalej
Wybory Little Miss Filipin – Aniołek nową Małą Pięknością Tingtingon – Fiesta w Marikabanie
Przełom lutego i marca to okres, w którym w Marikabanie odbywa się doroczna, tradycyjna wioskowa fiesta. To zawsze ważne i cieszące się sporym zainteresowaniem wydarzenie dla lokalnej społeczności. Nie inaczej było w tym roku, lecz o... Czytaj dalej
Wieprzowina Moo Shu – danie kuchni chińskiej, kolejne wyzwanie Daring Cooks
Aktualnym wyzwanim Daring Cooks jest Wieprzowina Moo Shu – pomysł Shelley, prowadzącej bloga C Mom Cook. Moo Shu (pisane również Moo Shi) jest tradycyjnym daniem serwowanym w północnych Chinach, którego głównym składnikiem jest drobno... Czytaj dalej
Rozmowy w drodze. Prawda czasu i prawda przekazu.
Pamiętam jak kumpel wrócił dawno temu z jakiejś wymiany licealnej w Niemczech, na której poznał nastolatka z zamożnej meksykańskiej rodziny. Ten Meksykanin, nie wiem, czy z niewiedzy, czy w ramach wkrętki sprzedał mu sensacyjną historię... Czytaj dalej
Zupa rybna z dynią, imbirem i mleczkiem kokosowym na ostro
Dynia jest na Filipinach bardzo tania i dostępna właściwie przez cały rok. Warzywa są mniejsze, niż pękate kolosy, z jakich za oceanem wycina się halloweenowe potworki, ale miąższ po obraniu z dość twardej zielonej skóry smakuje po... Czytaj dalej
Przepis na filety rybne z duszoną kapustą, boczkiem i czerwoną fasolą
Przyznaję, że coraz częściej brakuje nam europejskiego jedzenia, a co za tym idzie nie wybieramy na bantajańskim targu ryb równie często jak to kiedyś bywało. Zaopatrzenie w pozyskiwane lokalnie mięso na wyspie jest słabe, a... Czytaj dalej
Cudowna metamorfoza Heńka Piszczały – zdjęcia
Szczegóły w TYM WPISIE :-) ... Czytaj dalej
Zawisza i Brat Henryk – najfajniejsze kotki na świecie – filmik i kilka zdjęć z dwóch pierwszych miesięcy :-)
Urodziły się dwudziestego listopada jako potomstwo półdzikiej kotki zagrodowej i od tego czasu mamy z nimi prawdziwy rollercoaster. Było ich pięcioro. Dwie pierwsze ofiary brutalnej rzeczywistości pochowaliśmy po dwóch tygodniach. Mama... Czytaj dalej