Pomysłodawczynią marcowego wyzwania Darlng Cooks, ceviche i papas rellenas jest Kathlyn, prowadząca bloga Bake like a Ninja. Ceviche już parę razy gościło na naszym stole i z przyjemnością wróciłam do nieco już przez nas zapomnianej... Czytaj dalej
Archiwa tagu: tapas
Kozi ser zapiekany w pomidorowej salsie
Świeży kozi ser wyśmienicie smakuje podany na ciepło, dlatego idealnie nadaje się na grzanki lub do pizzy. Jest niemal tak słony jak popularna feta, a w teksturze bardziej aksamitny i miękki. A dlaczego kozi ser jest taki słony? Bo wywodzi... Czytaj dalej
Chorizo na liściach sałaty z cebulką i pomidorami
Chrupiące chorizo na liściach sałaty to kolejna propozycja na szybkie i smaczne tapa, które śmiało możemy podać zarówno przy okazji wykwintnej kolacji jak i ogrodowego przyjęcia przy grillu :) Składniki : 1 mała sałata rzymska (gem... Czytaj dalej
Kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie
Dziś kolejny sposób na tapa z wykorzystaniem kalmarów, tym razem kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie. Dodałam trochę tapenady i był to strzał w dziesiątkę! Słonawy smak czarnych oliwek i anchois subtelnie wkomponował się w... Czytaj dalej
Calamares fritos czyli bardzo popularne jako tapa smażone kalmary.
Kałamarnice to morskie mięczaki z gromady głowonogów, w kuchni znane pod nazwą kalmary. Do tej samej gromady należy kałamarnica atlantycka, prawdziwy olbrzym, wraz z ramionami dorastający podobno do 20 metrów długości, a oczy kałamarnicy... Czytaj dalej
Pimientos Rojos con Anchoas czyli papryczki z anchois
Papryka nadziewana anchois to kolejna, prosta i bardzo smaczna hiszpańska tapa. Składniki : 1-2 pieczone papryki 4-5 ząbków czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 1 mała puszka anchois ½ łyżeczki suszonych płatków ostrej... Czytaj dalej
Papas arrugadas
Papas arrugadas czyli kanaryjskie, pomarszczone ziemniaki. Lokalne danie wymagające tylko dwóch składników, małych ziemniaków i soli morskiej, serwowane z czerwonym lub zielonym sosem Mojo Składniki: małe ziemniaki sól... Czytaj dalej
Tapas i Gambas al Ajillo
Tapas, czyli małe porcyjki, specjały kuchni hiszpańskiej, od razu podbiły moje serce i na stałe zadomowiły się w naszym jadłospisie. Początki tapas były skromne – kromka chleba lub plaster mięsa (najczęściej szynki lub... Czytaj dalej
Marynowana feta z pieczoną papryką, czosnkiem i oliwkami
Dziś proponuje delikatną przystawkę z rejonu basenu Morza Śródziemnego, którą podałam ze świeżym piwno-serowym chlebem, by umilić biesiadnikom czas w oczekiwaniu na danie główne. Lekki i gładki w swojej teksturze ser feta, przeniknięty... Czytaj dalej