Jakiś czas temu Viridianka zamieściła na swoim blogu przepis na ciabatte i natychmiast zamarzyła mi się bruschetta na domowym chlebku. Tego typu kulinarne zachcianki realizuję z reguły przy najbliższej nadarząjacej się sposobności i tak... Czytaj dalej
Archiwum roku: 2010
Faszerowane jajka z wasabi i krabem
Nadziewane jajka (ang. deviled aggs, eggs mimosa) to przekąska wyjątkowo łatwa i szybka w przygotowaniu, świetna propozycja dla początkujących fanów kuchni, których nieco bardziej zaawansowane techniki mogą na pierwszy ogień onieśmielać,... Czytaj dalej
Dzień Blogera i cytrynowa panna cotta
Cytrynowa panna cotta z karmelizowanymi jabłkami Składniki : (4-6 porcji) 375 ml mleka 375 ml kremówki skórka z 2 cytryn sok z 1 cytryny 100g cukru waniliowego 4 listki żelatyny Przygotowanie... Czytaj dalej
Krem z pieczonej papryki
Pieczona papryka jest jednym z moim ulubionych warzyw i przygotowanie jej w domu jest niezmiernie łatwe. Zaręczam wam, że jeżeli choć raz upieczecie paprykę samodzielnie, nigdy więcej nie kupicie gotowej w słoiku! Polecam sprawdzoną przez... Czytaj dalej
Jak zrobić pizzę na cienkim cieście – pizza ze świeżą mozzarellą, kurczakiem, chili i rukolą
Dzisiaj kolejna propozycja dla miłośników domowej pizzy :) Składniki: ser mozarella pieczona w ziołach prowansalskich pierś kurczaka zielona papryczka chili pomidorki koktajlowe czerwona cebula suszone... Czytaj dalej
Befsztyk tatarski
Dziś przepis na befsztyk tatarski lub jak kto woli tatar po polsku – przystawkę, wobec której w restauracjach, mimo jej prostoty, często można mieć jakieś zastrzeżenia. Tajemnica, jak zwykle w przypadku dań niewymagających... Czytaj dalej
Jabłkowo -kardamonowa tarte tatin
Kolejny udany przepis z książki Gordona Ramseya „Kitchen Heaven”, tarte tatin z małą niespodzianką, mianowicie dodatkiem kardamonu. Przyprawa ta jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i bardzo dobrze komponuje się z deserami dodając im... Czytaj dalej
Pierogi – sierpniowe wyzwanie Daring Cooks
Pierogi – sierpniowe wyzwanie Daring Cooks – to propozycja LizG, autorki bloga Bits n`Bites i Anuli z Anula`s Kitchen. Jako, że pierogi to kuchenny temat bardzo obszerny i zróżnicowany, dziewczyny z jednej strony zaproponowały kilka... Czytaj dalej
Gazpacho shooters
Gazpacho to klasyczny hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, bardzo popularny nie tylko w Andaluzji, z której się wywodzi, ale również Portugalii i w Ameryce Południowej. Przedstawiam gazpacho w wersji nieznacznie odbiegające od... Czytaj dalej
Pyry z gzikiem
Twaróg z ziemniakami w mundurkach to nasze swojskie, tradycyjnie poznańskie danie zwane w grodzie Przemysława oczywiście pyrami z gzikiem. Propozycja lekka, rześka i orzeźwiająca, w towarzystwie której wracają wspomnienia z... Czytaj dalej