Meksykańska enchilada była kolejnym, majowym wyzwaniem The Daring Cooks. Pomysł Barbary prowadzącej bloga Barbara Bakes i Bunnee autorki Anna + Food. Głównym zadaniem było przygotowanie domowej salsy do enchiladas. Jedną z propozycji Barbary... Czytaj dalej
Archiwum miesiąca: maj 2010
Serowe flapjacki
Jeżeli szukasz pomysłu na imprezową przekąskę, serowe flapjacki nadają się znakomicie. Jeśli brakuje Ci czasu, a nie chcesz stawiac na stole paluszków, albo czegoś w tym rodzaju, polecam poniższy przepis znaleziony na blogu Angeliki :) Jego... Czytaj dalej
Surówka z marchwi po indyjsku
Idąc dalej hinduskim szlakiem, dzisiaj propozycja na super szybką surówkę z marchewki, którą możemy podawać nie tylko do curry :) Składniki : 2 duże marchewki, starte 2 łyżki oleju 2 łyżeczki gorczycy sok z ½ cytryny sól i... Czytaj dalej
Kurczak w sosie Dhansak
Prosto z Indii kurczak Dhansak, ulubione danie Parsów czyli grupy etnicznej wywodzącej się od starożytnych Persów. Dhansak tradycyjnie serwowany z brązowym ryżem i sałatką Kachumbar możemy ugotować w wersji wegetariańskiej lub z kurczakiem... Czytaj dalej
Ceviche z łososia
Kolejna propozycja na smaczny i zdrowy posiłek w latynoskim stylu. Ceviche z łososia, danie dla wielbicieli słodko-kwaśno-ostrych smaków, przepis przeze mnie wymyślony i myślę, że bardzo udany. Mimo, że składnikiem ceviche ze względu na... Czytaj dalej
Kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie
Dziś kolejny sposób na tapa z wykorzystaniem kalmarów, tym razem kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie. Dodałam trochę tapenady i był to strzał w dziesiątkę! Słonawy smak czarnych oliwek i anchois subtelnie wkomponował się w... Czytaj dalej
Omlet z serem gorgonzola, boczkiem i gruszkami
Dzisiaj propozycja na pyszne i pożywne śniadanie, czyli omlet z dodatkami. Lekko kwaskowe gruszki zamarynowane w occie świetnie komponują się smakowo ze słonawym boczkiem i kremowym serem gorgonzola, a orzechy nadają delikatnej chrupkości.... Czytaj dalej
Calamares fritos czyli bardzo popularne jako tapa smażone kalmary.
Kałamarnice to morskie mięczaki z gromady głowonogów, w kuchni znane pod nazwą kalmary. Do tej samej gromady należy kałamarnica atlantycka, prawdziwy olbrzym, wraz z ramionami dorastający podobno do 20 metrów długości, a oczy kałamarnicy... Czytaj dalej
Parmezanowe bułeczki
Jeżeli macie ochotę na nieco mniej konwencjonalne pieczywo, proponuje skusić się na słodkie serowe bułeczki parmezanowe, które nadają się zarówno do śniadania jak i do popołudniowej podwieczorkowej kawy :) Składniki : 4... Czytaj dalej