Sałatka z wędzoną makrelą i ziemniakami

Błyskawiczna, zdrowa i bardzo smaczna sałatka z rukwią wodną, wędzoną makrelą i ziemniakami. Makrelę możecie zastąpić wędzonym łososiem lub pstrągiem. Do rukwi wodnej można dodać roszponkę i rukolę :)

Sałatka z wędzonej makreli z ziemniakami

Składniki:

  • 750g ziemniaków
  • 300g wędzonej makreli
  • 5 łyżek majonezu
  • 2 pęczki drobno pokrojonego szczypiorku
  • ½ papryczki chili, drobno pokrojonej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 100g rukwi wodnej

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki w całości. Odstaw na bok na 10 minut, aby lekko wystygły.
Wymieszaj majonez z sokiem z cytryny, ¾ szczypiorkiem i chili.
Makrelę oczyść z ości i podziel na kawałki.
W misce pomieszaj ziemniaki, połowę makreli i majonez.
Na talerzu ułóż rukiew wodną, na to połóż ziemniaki wymieszane z makrelą i majonezem. Drugą połowę makreli poukładaj na ziemniakach i posyp wszystko pozostałym szczypiorkiem.


  

7 myśli nt. „Sałatka z wędzoną makrelą i ziemniakami”

  1. Moni…wcale nie można! Makrelka musi być :) sałatkę robię dziś! serdeczności wysyłam
    M.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *