Błyskawiczna, zdrowa i bardzo smaczna sałatka z rukwią wodną, wędzoną makrelą i ziemniakami. Makrelę możecie zastąpić wędzonym łososiem lub pstrągiem. Do rukwi wodnej można dodać roszponkę i rukolę :)
Sałatka z wędzonej makreli z ziemniakami
Składniki:
- 750g ziemniaków
- 300g wędzonej makreli
- 5 łyżek majonezu
- 2 pęczki drobno pokrojonego szczypiorku
- ½ papryczki chili, drobno pokrojonej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100g rukwi wodnej
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki w całości. Odstaw na bok na 10 minut, aby lekko wystygły.
Wymieszaj majonez z sokiem z cytryny, ¾ szczypiorkiem i chili.
Makrelę oczyść z ości i podziel na kawałki.
W misce pomieszaj ziemniaki, połowę makreli i majonez.
Na talerzu ułóż rukiew wodną, na to połóż ziemniaki wymieszane z makrelą i majonezem. Drugą połowę makreli poukładaj na ziemniakach i posyp wszystko pozostałym szczypiorkiem.
mmmm…. coś dla mnie!
tak pięknie wygląda, że aż szkoda jeść :)
Bardzo apetycznie prezentuje się ta sałatka! Coś dla mnie – uwielbiam wędzoną makrelę!
Musi być pyszna! :)
uwielbiam takie sałatki!
Moni…wcale nie można! Makrelka musi być :) sałatkę robię dziś! serdeczności wysyłam
M.
Już nie mogę doczekać się jak wypróbuję ten przepis!