Zupa z kurczakiem i soczewicą


Pyszna, szybka i bardzo zdrowa zupa z kurczakiem.  Jak mamy mało czasu, idealna na pożywny posiłek, dzięki soczewicy i płatkom owsianym. Jak mamy więcej czasu możemy z niej wyczarować wykwintny krem z np. grzankami serowymi albo smażoną ciecierzycą.  Oj zaczyna  ponosić  mnie fantazja, na którą robiąc tą zupę nie miałam czasu. Ale może wy macie :)
Składniki :

  • ½ łyżki oliwy z oliwek
  • 1 pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka zmielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1/3 szklanki żółtej soczewicy
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • sok z 1 cytryny
  • 4 szklanki wody
  • sól, pieprz do smaku
  • sproszkowana chili do smaku
  • świeża kolendra do przybrania

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy olej i smażymy pierś, aż  prawie zbrązowieje. Przyprawiamy solą, pieprzem, kminkiem, garam masala i papryką.
Dodajemy żółtą soczewicę, płatki owsiane  i wodę. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy przez 25 minut. Na koću dodajemy sok wyciśnięty z 1 cytryny.

Podajemy przybrane kolendrą, z kawałkiem cytryny i np. z grzankami.

   

Jedna myśl nt. „Zupa z kurczakiem i soczewicą”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *