Soczyste kawałki kurczaka w ciemnym, ostrym sosie. Danie możemy podawać z ryżem lub makaronem. Dobrze smakuje z kapustą stir fry lub zielona fasolką. Kurczak stir fry z papryką Składniki: (4 porcje) 250g mięsa z kurczaka, piersi lub udek 2... Czytaj dalej
Archiwa tagu: stir fry
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym na ostro
Kolejna propozycja na słodko-kwaśnego „chińczyka”, tym razem na ostro. Wieprzowinę można spokojnie zastąpić kurczakiem tylko czas smażenia trzeba skrócić o połowę. Jest to trzeci przepis jaki wypróbowuje (pierwszy niestety nie został... Czytaj dalej
Kurczak stir fry z nerkowcami
Dla odmiany zaproponuję coś od sąsiada Indii. Kurczak z nerkowcami jest drugim moim ulubionym „chińczykiem” zaraz po kurczaku Kung Pao. Jak ktoś lubi dużo sosu, to może śmiało podwoić jego składniki. Składniki: 1-2 piersi z kurczaka,... Czytaj dalej
Kurczak Kung Pao
Musiałam „ochrzcić” swój nowy wok, więc ugotowałam mój ulubiony Kurczak Kung Pao. Ostro słodki sos i chrupiące orzeszki, pycha. Jak ktoś się boi, że orzeszki powchodzą mu w zęby, bez obaw, obróka termiczna spowoduję, że... Czytaj dalej
Kurczak stir fry z ostrą pomarańczową nutą – danie kuchni chińskiej
Chińszczyzna ma to do siebie, że nie zabiera wiele czasu. Jest niezastąpiona w dni, kiedy nie masz ochoty albo czasu spędzać całego popołudnia w kuchni. Długo myślałam, czy wypróbować ten przepis. Czeka w... Czytaj dalej
Scallops czyli przegrzebki z szynką.
Znalazłam ostatnio na półce w domu ocet ryżowy Chiankiang. Kupiłam go z rozbiegu, razem z innymi produktami kuchni azjatyckiej, nie myśląc zupełnie do czego go użyję. I tak stał parę tygodni, aż rzucił mi się w oczy. Na przepis ten... Czytaj dalej
Indonezyjska sałatka Gado Gado
Sałatka Gado Gado jest idealna na letnie nocne siedzenie. Można podjadać ją całą noc, popijając winem i zagryzając zimnym już mięskiem z grilla :) Sałatkę podajemy z wyśmienitym sosem Satay czyli sosem zrobionym z orzechów . My udamy się... Czytaj dalej
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym po chińsku
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest chyba najbardziej popularnym daniem kuchni kantońskiej na świecie. Zaraz po nim klasyfikuje się chyba danie chow mein. O ile chow mein daje nam duży wachlarz możliwości ( możemy tam wrzucić praktycznie... Czytaj dalej
Wołowina z brokułami po chińsku
Sekretem tego przepisu jest blanszowanie wołowiny w szklance oleju. Nie bójmy się tego oleju tak bardzo, bo proces blanszowanie jest krótki, a dzięki niemu wszystkie soki zostaną w mięsie i otrzymamy wołowinę soczystą i... Czytaj dalej