Kawałek łososia owinięty ciastem francuskim – danie, które na pewno przypadnie do gustu wielbicielom ryb i amatorom kuchni francuskiej. Swego czasu jedno z wyzwań Daring Cooks, jako bezmięsna alternatywa dla Beef Wellington. Składniki... Czytaj dalej
Archiwa tagu: o jedzeniu i piciu
Francuski chlebek serowo-cebulowy
Kolejna próba z domowym pieczywem i myślę, że najbardziej udana. Mimo,że chlebek wyszedł mi płaski, w smaku okazał się zdecydowanie najlepszy i miał bardzo smaczną chrupiącą skórkę. W ogóle samodzielne przygotowanie i pieczenie... Czytaj dalej
Ceviche z łososia
Kolejna propozycja na smaczny i zdrowy posiłek w latynoskim stylu. Ceviche z łososia, danie dla wielbicieli słodko-kwaśno-ostrych smaków, przepis przeze mnie wymyślony i myślę, że bardzo udany. Mimo, że składnikiem ceviche ze względu na... Czytaj dalej
Kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie
Dziś kolejny sposób na tapa z wykorzystaniem kalmarów, tym razem kalmarowe krążki duszone w pomidorowej salsie. Dodałam trochę tapenady i był to strzał w dziesiątkę! Słonawy smak czarnych oliwek i anchois subtelnie wkomponował się w... Czytaj dalej
Calamares fritos czyli bardzo popularne jako tapa smażone kalmary.
Kałamarnice to morskie mięczaki z gromady głowonogów, w kuchni znane pod nazwą kalmary. Do tej samej gromady należy kałamarnica atlantycka, prawdziwy olbrzym, wraz z ramionami dorastający podobno do 20 metrów długości, a oczy kałamarnicy... Czytaj dalej
Parmezanowe bułeczki
Jeżeli macie ochotę na nieco mniej konwencjonalne pieczywo, proponuje skusić się na słodkie serowe bułeczki parmezanowe, które nadają się zarówno do śniadania jak i do popołudniowej podwieczorkowej kawy :) Składniki : 4... Czytaj dalej
Kanapeczki z łososia
Kanapki z łososia powstały z resztek po sushi i idealnie się z sushi komponowały. Nie ma na nie konkretnego przepisu , wszystko zależy co nam do głowy przyjdzie. Jedynie co potrzebujemy to kawałek łososia, który obtoczyłam w pieprzu,... Czytaj dalej
Ceviche z morszczuka w meksykańskim stylu
Mieszkając w Polsce z rybami w kuchni mieliśmy do czynienia raczej sporadycznie. Jako zapaleni wędkarze łowiliśmy w miarę możliwości często, ale trofea po sfotografowaniu zawsze wracały do wody. Z doświadczeń kulinarnych na pierwszy plan... Czytaj dalej
Małże w sambalu
Jak zobaczyłam to danie na blogu Można gościom, dosłownie pociekła mi ślinka. Co ciekawe uwielbiam seafood, ale małże niekonieczne. Ale to danie od razu do mnie przemówiło. Całą resztę popołudnia miałam w głowie małże w sambalu,... Czytaj dalej
Scallops czyli przegrzebki z szynką.
Znalazłam ostatnio na półce w domu ocet ryżowy Chiankiang. Kupiłam go z rozbiegu, razem z innymi produktami kuchni azjatyckiej, nie myśląc zupełnie do czego go użyję. I tak stał parę tygodni, aż rzucił mi się w oczy. Na przepis ten... Czytaj dalej