Monia: Jednym z moich ulubionych lokalnych składników jest mleczko kokosowe. Zakochałam się w nim się od pierwszego spróbowania i na codzień cieszę się z wszechstronnego zastosowania kokosowych cudów natury. Moja filipińska... Czytaj dalej
Archiwa tagu: dodatki obiadowe
Smażona zielona fasolka
Zielona fasolka szparagowa, najpierw smażona na głębokim tłuszczu, potem stir fry w woku razem z ostrym sosem. Fasolkę możemy zastąpić szparagami lub zielona fasolą tyczną. Smażona zielona fasolka Składniki: (4 porcje) 650ml oleju... Czytaj dalej
Brokuły z sezamem
Chrupiące i słodkie brokuły stir fry. Brokuły z sezamem Składniki: (4-6 porcji) 450-750g świeżych brokuł 1 łyżka nasion sezamu 1 łyżka oleju arachidowego 2 łyżeczki oleju sezamowego 1 łyżeczka drobno pokrojonego czosnku 1 ½ łyżki... Czytaj dalej
Bok choy stir fry
Stir fry, miękka, lekko chrupiąca kapusta z dodatkiem czosnku i chili. Doskonały dodatek do chińskich dań mięsnych i rybnych. Stir fry bok choy Składniki: (4 porcje) 1 łyżka oleju arachidowego 3 ząbki czosnku, drobno pokrojone 1... Czytaj dalej
Brokuły stir fry z imbirem
Chrupiące brokuły z imbirem to doskonały dodatek do chińskich dań. Brokuły stir fry z imbirem Składniki: (4 porcje) 450g świeżych brokół 1 ½ łyżka oleju arachidowego 2 łyżki startego imbiru 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego... Czytaj dalej
Puree z marchewki, ziemniaków i pomarańczy
Dzisiejszy przepis to alternatywa dla tradycyjnie duszonych ziemniaków. Dodatek pomarańczy jest miłym zaskoczeniem dla podniebienia i dobrze akompaniuje się z pieczonym mięsem i drobiem. Puree z marchewki i ziemniaków Składniki: 100g... Czytaj dalej
Brokuły w sosie ostrygowym
Długie i ciepłe letnie dni i wieczory najlepiej wykorzystać spędzając jak najwięcej czasu na dworze. Póki trwa ta najprzyjemniejsza z pór roku, by ograniczyć do niezbędnego minimum czas spędzony w kuchni, warto poszukać przepisów na... Czytaj dalej
Surówka z marchwi po indyjsku
Idąc dalej hinduskim szlakiem, dzisiaj propozycja na super szybką surówkę z marchewki, którą możemy podawać nie tylko do curry :) Składniki : 2 duże marchewki, starte 2 łyżki oleju 2 łyżeczki gorczycy sok z ½ cytryny sól i... Czytaj dalej
Papas arrugadas
Papas arrugadas czyli kanaryjskie, pomarszczone ziemniaki. Lokalne danie wymagające tylko dwóch składników, małych ziemniaków i soli morskiej, serwowane z czerwonym lub zielonym sosem Mojo Składniki: małe ziemniaki sól... Czytaj dalej
Ziemniaki po bombajsku
Proste i bardzo popularne danie w Indiach. Serwowane najczęściej z kurczakiem lub curry. Bardzo fajna potrawa, bo można ją modyfikować. Ja jak zwykle dodałam więcej papryczki chili. Nasze tradycyjne, gotowane ziemniaki z powodzeniem można... Czytaj dalej