Ceviche na dobre zagościło w naszym menu i plasuje się w pierwszej dziesiątce. Zakochałam się w tym daniu po obejrzeniu programu Jamiego Olivera i pierwsze ceviche przyrządziłam w styczniu 2010. Przez kolejne 4 lata danie... Czytaj dalej
Archiwa tagu: ceviche
Powrót na Filipiny. Witamy ponownie, czyli tytułem wstępu do ciągu dalszego
To co było zaplanowane do zrobienia w Polsce udało się szczęśliwie przez te parę miesięcy wykonać, niektóre sprawy zamknąć dosłownie na ostatnią chwilę (oprócz wysłania książki wylicytowanej przez typa na allegro jakiś miesiąc... Czytaj dalej
Ceviche z kokosowym dressingiem
Ceviche, mój ulubiony peruwiański przysmak. Postanowiłam trochę poeksperymentować i rybę podałam z kokosowym dressingiem. Rezultat zaskoczył nawet mnie, bo trochę się bałam kokosowego smaku, a niesłusznie. Bardzo smaczna alternatywa dla... Czytaj dalej
Ceviche i Papas Rellenas – marcowe wyzwanie Daring Cooks
Pomysłodawczynią marcowego wyzwania Darlng Cooks, ceviche i papas rellenas jest Kathlyn, prowadząca bloga Bake like a Ninja. Ceviche już parę razy gościło na naszym stole i z przyjemnością wróciłam do nieco już przez nas zapomnianej... Czytaj dalej
Ceviche z łupacza
Ceviche ponownie zagościło na naszym stole, tym razem z łupaczem w roli głównej. Łupacz jest rybą z rodziny dorszowatych (ang.haddock) bardzo popularną na Wyspach o smaku raczej neutralnym, więc doskonale nadaje się do ceviche. Ma białe... Czytaj dalej
Ceviche – peruwiański przysmak
Ceviche (czyt. sewicze) jest chyba dla nas odkryciem roku. Zobaczyliśmy to danie w programie Jamiego Olivera podczas jego podróży po Ameryce, a dokładnie po Nowym Yorku. Ceviche to narodowa potrawa Peru, ale bardzo popularna w całej... Czytaj dalej
Ceviche z łososia po japońsku
Łosoś marynowany w soku z cytryny i sosie sojowym, czyli połączenie tradycyjnego ceviche z kuchnią japońską. Tak zamarynowana rybę możemy podać na liściach sałaty lub wykorzystać jako element sushi. Smak łososia jest lekko kwaskowy,... Czytaj dalej
Ceviche z łososia
Kolejna propozycja na smaczny i zdrowy posiłek w latynoskim stylu. Ceviche z łososia, danie dla wielbicieli słodko-kwaśno-ostrych smaków, przepis przeze mnie wymyślony i myślę, że bardzo udany. Mimo, że składnikiem ceviche ze względu na... Czytaj dalej
Ceviche z morszczuka w meksykańskim stylu
Mieszkając w Polsce z rybami w kuchni mieliśmy do czynienia raczej sporadycznie. Jako zapaleni wędkarze łowiliśmy w miarę możliwości często, ale trofea po sfotografowaniu zawsze wracały do wody. Z doświadczeń kulinarnych na pierwszy plan... Czytaj dalej