Cały dzień spędziliśmy na motorku objeżdżając wyspę dookoła wzdłuż wybrzeża. Chyba nigdy nie znudzą nas okrzyki radości i powitania, które słyszymy wjeżdżając do każdej wioski. Gromada uśmiechniętych dzieciaków biegnąca za... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Ryby i owoce morza
Ceviche z mango
Ceviche na dobre zagościło w naszym menu i plasuje się w pierwszej dziesiątce. Zakochałam się w tym daniu po obejrzeniu programu Jamiego Olivera i pierwsze ceviche przyrządziłam w styczniu 2010. Przez kolejne 4 lata danie... Czytaj dalej
Filet z koryfeny z mango salsą
Mieszkając na Filipinach zagadką jest co będziesz jeść na obiad lub kolację. Wszystko zależy jaką rybę dostaniesz na targu. Czasami budzimy się rano z ogromną ochotą na kalmary, szybko śmigami motorkiem na targ, a po kalmarach... Czytaj dalej
Ceviche z kokosowym dressingiem
Ceviche, mój ulubiony peruwiański przysmak. Postanowiłam trochę poeksperymentować i rybę podałam z kokosowym dressingiem. Rezultat zaskoczył nawet mnie, bo trochę się bałam kokosowego smaku, a niesłusznie. Bardzo smaczna alternatywa dla... Czytaj dalej
Sałatka z wędzoną makrelą i ziemniakami
Błyskawiczna, zdrowa i bardzo smaczna sałatka z rukwią wodną, wędzoną makrelą i ziemniakami. Makrelę możecie zastąpić wędzonym łososiem lub pstrągiem. Do rukwi wodnej można dodać roszponkę i rukolę :) Sałatka z wędzonej makreli... Czytaj dalej
Chińska zupa z krewetkami i kukurydzą
Prosta, szybka i bardzo, bardzo smaczna zupka chińska. Chińska zupa z krewetkami i kukurydzą Składniki:(4 porcje) 275g kukurydzy 1 białko 1 łyżeczka oleju sezamowego 1,2 litry wywaru z kurczaka 1 łyżka wina ryżowego Shaoxing lub wytrawnej... Czytaj dalej
Sylwestrowa sałatka z tuńczykiem, fasolą i kaparami
To jest doskonała sałatka na lato, zimę, sylwestra, urodziny, kolacje czy lunch. Większość składników najczęściej mamy już pod ręką, pozostaje nam dokupić ewentualnie kapary, zgadłam?. Kupując kapary pamiętajcie, najbardziej cenione... Czytaj dalej
Roladki z serkiem filadelfia, łososiem i ogórkiem
Lekkie, nieskomplikowane danie, które możemy podać zarówno jako przekąskę na imprezie dla kilkunastu osób jak i w gronie kameralnym zaserwować jako przystawkę. Puszysty, kremowy serek o lekkim, chrzanowym smaku razem z wędzonym łososiem to... Czytaj dalej
Tajskie curry z krewetkami i dynią
Dynia jest wszechstronnym warzywem i możemy ją wykorzystać jako składnik wielu dań. Kupiłam ostatnio dwie duże dynie z których ugotowałam dyniowe risotto, zupę z dyni, naleśniki z dynią, kluski z dyni, pieczoną dynię i marynowaną... Czytaj dalej
Krewetki stir fry z czosnkiem i sosem chilli
Kto nie lubi krewetek? Nikt. Krewetek nie da się nie lubić, a kto mówi że nie lubi, po prostu ich nie jadł. Mnogość przespisów z krewetkami jest niezliczona, dzięki czemu nigdy się nie znudzą. Można je jeść na surowo, z grila,... Czytaj dalej