Chili con carne wbrew ogólnemu mniemaniu nie pochodzi z Meksyku, ale z Texasu. Danie to narodziło się w San Antonio w połowie XVIII wieku. Nawróceni Indianie z lokalnych misji i wynajęci żołnierze do jedzenia dostawali niskiej jakości... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Dania z wołowiny
Wołowina z brokułami po chińsku
Sekretem tego przepisu jest blanszowanie wołowiny w szklance oleju. Nie bójmy się tego oleju tak bardzo, bo proces blanszowanie jest krótki, a dzięki niemu wszystkie soki zostaną w mięsie i otrzymamy wołowinę soczystą i... Czytaj dalej