Grissini czyli włoskie paluszki chlebowe są świetną przekąską na karnawałową imprezę. Przygotowuje się je łatwo i szybko, a dodatkowo można je przechowywać aż do 5 dni. Grissini, zależnie od posypki, mogą być różne. Do naszych... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Kuchnia śródziemnomorska
Panzanella i stek z polędwicy wołowej
Chociaż bawię się tutaj na blogu w różne eksperymenty inspirowane kuchniami z najrozmaitszych zakątków globu, niekwestionowany król stołu, jak mawia mój mąż, jest tylko jeden – stek z polędwicy wołowej. Co do zasady się z nim zgadzam... Czytaj dalej
Penne z pesto szpinakowym
U hu ha, przyszła zima zła…do Poznania. Wczorajszy wieczór był dla mnie wyjątkowy, bo takiej śnieżycy dawno nie widziałam. W Anglii pogoda nas jednak rozpieszczała :). Odwiedziła mnie wczoraj siostra i tak się złożyło, że... Czytaj dalej
Przepis na domową pizzę z szynką, kurczakiem i ostrymi klopsikami
Króciutki, poandrzejkowy wpis, pomysł na pizzę, danie idealne na taki leniwy dzień jak dzisiaj :) Przepis na ciasto znajdziecie tutaj. Przepis na sos pomidorowy znajdziecie... Czytaj dalej
Bruschetta
Bruschetta (czyt. brusketta) to jedna z naszych ulubionych włoskich otwartych kanapek i to głównie z myślą o niej piekłam niedawno ciabatte. Przystawka, jak łatwo domyślić się po składnikach, pochodzi ze środkowych Włoch, gdzie... Czytaj dalej
Ciabatta
Jakiś czas temu Viridianka zamieściła na swoim blogu przepis na ciabatte i natychmiast zamarzyła mi się bruschetta na domowym chlebku. Tego typu kulinarne zachcianki realizuję z reguły przy najbliższej nadarząjacej się sposobności i tak... Czytaj dalej
Krem z pieczonej papryki
Pieczona papryka jest jednym z moim ulubionych warzyw i przygotowanie jej w domu jest niezmiernie łatwe. Zaręczam wam, że jeżeli choć raz upieczecie paprykę samodzielnie, nigdy więcej nie kupicie gotowej w słoiku! Polecam sprawdzoną przez... Czytaj dalej
Jak zrobić pizzę na cienkim cieście – pizza ze świeżą mozzarellą, kurczakiem, chili i rukolą
Dzisiaj kolejna propozycja dla miłośników domowej pizzy :) Składniki: ser mozarella pieczona w ziołach prowansalskich pierś kurczaka zielona papryczka chili pomidorki koktajlowe czerwona cebula suszone... Czytaj dalej
Gazpacho shooters
Gazpacho to klasyczny hiszpański chłodnik na bazie pomidorów, bardzo popularny nie tylko w Andaluzji, z której się wywodzi, ale również Portugalii i w Ameryce Południowej. Przedstawiam gazpacho w wersji nieznacznie odbiegające od... Czytaj dalej
Przepis na ciasto na pizzę – jak zrobić pizzę w domu
Pizza jest znana dosłownie wszędzie i chyba nie ma drugiego, równie popularnego dania na świecie. Przepisów na ciasto do pizzy jest tyle ile pizzerii i każdy ma swoje ulubione: na grubym lub cienkim cieście, bardziej lub mniej chrupkie. Dziś... Czytaj dalej