Sekretem tego przepisu jest blanszowanie wołowiny w szklance oleju. Nie bójmy się tego oleju tak bardzo, bo proces blanszowanie jest krótki, a dzięki niemu wszystkie soki zostaną w mięsie i otrzymamy wołowinę soczystą i... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Kuchnia chińska
Kurczak chow mein
Kurczak chow mein, a właściwie danie „chow mein” jest chyba najpopularniejszym, zaraz po „sweet and sour” daniem z chińskiej kuchni. Nazwa chow mein oznacza fried noodles czyli smażony makaron z dodatkami:... Czytaj dalej
Chinese potstickers – chińskie pierożki z mięsno – warzywnym farszem
Nigdy wcześniej nie jadłam niczego podobnego. Przywierające do dna patelni chińskie pierożki (tzw. pot- stickers) są tak apetyczne, że jak zacznie się je jeść to nie można skończyć :-)Co sprawia, że są takie wyjątkowe? Ich... Czytaj dalej
Chińszczyzna dobra i bardzo dobra !
Lekka, zdrowa i przyjemna. Tak mogę określić chińską kuchnię, w której zakochałam się od pierwszego wejrzenia , a było to około 10 lat temu. Nigdy jednak sama nie próbowałam chińszczyzny gotować, wydawało mi się to zbyt... Czytaj dalej