Jak zrobić gunkan-sushi ? Gunkan-sushi czyli sushi w kształcie łódeczki. Potrzebujemy kawałek nori, wielkości 7 na3 cm. Otaczamy nim kulkę ryżu i za pomocą wody zlepiamy brzegi. Wypełniamy środek nadzieniem. ... Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Info i porady
Jak zrobić sushi doskonałe?
Oto kilka porad, aby Twoje sushi było doskonałe! Przygotowanie sushi jest świetną zabawą. Można wykazać się pomysłowością i talentem artystycznym. Trzeba być twórczym, bo sushi to nie tylko ryba, to również mięso i warzywa. O jednym... Czytaj dalej
Przepisy i składniki na klasyczne sushi
California Roll majonez, paluszki krabowe, awokado i ogórek z ryżem na zewnątrz (uramaki) Hawaiian Roll węgorz (unagi), orzeszki macadamia i awokado z ryżem na zewnątrz (uramaki). Kappa Maki najprostsza rolada z ogórkiem... Czytaj dalej
Dodatki: sosy, sałatki i nie tylko…
UNAGI (sos do nigiri i nie tylko…:)) 80 ml sosu sojowego 35 ml Mirin 50 g cukru 20 ml Sake Zagotuj Mirin i Sake. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj sos sojowy i gotuj wszystko na małym ogniu przez 15-20 minut. Ostry... Czytaj dalej
Dynia piżmowa czyli wszystko co musisz wiedzieć o butternut squash.
Z dynią piżmową spotkałam się pierwszy raz w Londynie. Tutaj jest zdecydowanie popularniejszym wyborem niż „nasza” dynia. W smaku są obie podobne, piżmową wyróżnia jednak słodkawy, lekko orzechowy posmak. Gruba, żółta... Czytaj dalej
Chińszczyzna dobra i bardzo dobra !
Lekka, zdrowa i przyjemna. Tak mogę określić chińską kuchnię, w której zakochałam się od pierwszego wejrzenia , a było to około 10 lat temu. Nigdy jednak sama nie próbowałam chińszczyzny gotować, wydawało mi się to zbyt... Czytaj dalej
Banany – kalorie i wartości odżywcze oraz ciekawostki i sposoby na wykorzystanie kulinarne i kosmetyczne
Zachwyciłam się ostatnio bananami. To zawsze Marcinek był ich wielbicielem, bo lubi je zwłaszcza jako składnik mlecznych i lodowych koktajli i shake’ów. Ja zwykle wybierałam pomarańcze, winogrona i jabłka, chrupane tradycyjne,... Czytaj dalej
Szóstka dla kurczaka!
W dzisiejszym świecie, w pogoni za szczupłą sylwetką, zdrowym stylem życia drób zdobywa coraz większą popularność. Zdecydowanym faworytem jest tutaj oczywiście kurczak, ze względu na swoją dostępność i przystępną cenę. Do tego... Czytaj dalej
Awokado
Awokado pochodzi z Ameryki Środkowej, z Meksyku. Nazywa się je czasami „alligator pear”, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza gruszka aligator . Jest świetnym owocem, z którego można zrobić wszystko: masło, sosy, zupy,... Czytaj dalej
Hobby -gotowanie
Można zjeść byle co, ale nie byle jak zrobione. Gotowanie jest moją pasją. Od kiedy? Można powiedzieć, że gotuję od zawsze. Od kiedy pamiętam, zaglądałam mamie do garnków. Jako... Czytaj dalej