Nadziewane grzybami i serem pleśniowym zapiekane pieczarki, zawinięte w wędzony boczek i posypane żółtym serem. Nadzienie z pieczarek możesz zastąpić np. boczniakami czy kurkami. Zamiast boczku możesz użyć np. prosciutto. Pieczarki... Czytaj dalej
Archiwum roku: 2012
Bok choy stir fry
Stir fry, miękka, lekko chrupiąca kapusta z dodatkiem czosnku i chili. Doskonały dodatek do chińskich dań mięsnych i rybnych. Stir fry bok choy Składniki: (4 porcje) 1 łyżka oleju arachidowego 3 ząbki czosnku, drobno pokrojone 1... Czytaj dalej
Placki ziemniaczane – lutowe wyzwanie Daring Cooks
Placki ziemniaczane, to jeden z wielu pomysłów Lisy i Audax na lutowe wyzwanie Daring Cooks. Do typowej masy ziemniaczanej dodałam kukurydzę, ugotowanego kurczaka i cukinie. Całość podałam na liściach rukoli z ostrym sosem... Czytaj dalej
Relisz z pomidorów i pieczonej papryki
Pikantny i odświeżający relisz z pomidorów i pieczonej, słodkiej papryki. Doskonale się sprawdza jako dodatek do mięs i potraw z ziemniaków. Relisz z pomidorów i pieczonej papryki Składniki: 1 cebula 15 pomidorków koktajlowych 2 pieczone... Czytaj dalej
Chińska zupa z krewetkami i kukurydzą
Prosta, szybka i bardzo, bardzo smaczna zupka chińska. Chińska zupa z krewetkami i kukurydzą Składniki:(4 porcje) 275g kukurydzy 1 białko 1 łyżeczka oleju sezamowego 1,2 litry wywaru z kurczaka 1 łyżka wina ryżowego Shaoxing lub wytrawnej... Czytaj dalej
Kiwi Caipiroska
Kiwi Caipiroska Składniki: 50ml (2 miarki) wódki Wyborowej 25ml (1 miarka) likieru jabłkowego np. Bols ½ limonki 1 kiwi, obrane, pokrojone w kostkę 2 łyżeczki syropu cukrowego Lód Przygotowanie: Pociętą limonkę razem z kiwi wrzuć do... Czytaj dalej
Pesto z kolendry
Pesto z kolendry, z dodatkiem pietruszki i nerkowców. Doskonały dodatek do makaronu, pizzy czy ryby. Pesto z kolendry Składniki: 1 duży pęczek kolendry ½ pęczka pietruszki 3 ząbki czosnku ¼ szklanki oliwy ¼ szklanki nerkowców 2 łyżki... Czytaj dalej
Harissa
Ostra pasta harissa z czerwonej papryki i chili. Harissa Składniki: 3 pieczone papryki ze słoika 6 suszonych papryczek chili 4 łyżki wody 2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka nasion kolendry ½ łyżeczki soli 3 ząbki czosnku ½... Czytaj dalej
Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną
Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną. Można jeść jako samodzielnie danie, ale również jako dodatek np. do ryżu, kaczki czy kapusty stir fry. Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną Składniki: (4 porcje) 100g makaronu... Czytaj dalej
Pieczone jabłka z creme anglaise
Po raz kolejny Gordon Ramsay mnie nie zawiódł. Przepis na pieczone jabłka pochodzi z mojej ulubionej jego książki „Dessert”. Przygotowanie całego deseru z kruchymi ciasteczkami i creme angeise jest co prawda pracochłonne, ale... Czytaj dalej