Ostra pasta harissa z czerwonej papryki i chili. Harissa Składniki: 3 pieczone papryki ze słoika 6 suszonych papryczek chili 4 łyżki wody 2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka nasion kolendry ½ łyżeczki soli 3 ząbki czosnku ½... Czytaj dalej
Archiwum miesiąca: luty 2012
Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną
Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną. Można jeść jako samodzielnie danie, ale również jako dodatek np. do ryżu, kaczki czy kapusty stir fry. Makaron z aromatycznym sosem i wołowiną Składniki: (4 porcje) 100g makaronu... Czytaj dalej
Pieczone jabłka z creme anglaise
Po raz kolejny Gordon Ramsay mnie nie zawiódł. Przepis na pieczone jabłka pochodzi z mojej ulubionej jego książki „Dessert”. Przygotowanie całego deseru z kruchymi ciasteczkami i creme angeise jest co prawda pracochłonne, ale... Czytaj dalej
Fettuccine z czosnkiem, pieczoną papryką i oliwkami
Lubię proste potrawy, których składniki mówią same za siebie. Poniższy przepis jest przykładem takiego dania, gdzie liczy się jakość, a nie ilość. Wiem, wiem, zawsze powinna się liczyć jakość, ale nie zawsze mamy wybór. Do tej potrawy... Czytaj dalej